素腸茄子煲 食譜與作法 by Shu Chuan Lin

Shu Chuan Lin @cook_1687jan

*茄子用煎炒的方式,可以避免吸附太多油,而顯得油膩喔.

*做這道料理時,要多煮些白飯...

*簡單的食材,用心製作成一道可口美味的素食料理~~

*茄子用煎炒的方式,可以避免吸附太多油,而顯得油膩喔.

*做這道料理時,要多煮些白飯...

*簡單的食材,用心製作成一道可口美味的素食料理~~

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*茄子用煎炒的方式,可以避免吸附太多油,而顯得油膩喔.

*做這道料理時,要多煮些白飯...

*簡單的食材,用心製作成一道可口美味的素食料理~~

*茄子用煎炒的方式,可以避免吸附太多油,而顯得油膩喔.

*做這道料理時,要多煮些白飯...

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料理步驟

素腸(豆腸)用少許油,小火煎香,切小段.

茄子切段,對剖.

熱鍋,下茄子煎炒定色,

加入素腸拌炒,

加點素蚝油,辣豆瓣醬,糖調味,

加一點水燜煮入味.

起鍋前,撒入九層塔拌勻,

盛入加熱的砂鍋即可.

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儘可能用在地的,當令的天然食材製作素食餐點, 使大家能品嘗到食物的真滋味~~ FB: https://www.facebook.com/shuchuan.lin.908 粉絲專頁: https://www.facebook.com/圓緣手創坊-595879990552755/

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