素腸茄子煲食譜與作法 by Shu Chuan Lin

Justina賈斯汀娜

大魚大肉的年菜吃膩了嗎? 來試試看蔬食素年菜吧~ 腐竹的口感比一般豆皮細緻一些除了可以拿來做成港式甜湯之外拿來久煮也蠻不錯的~ 圖文網誌: http://micoberry.blogspot.com/2016/02/cook_10.html 快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧! https://www.facebook.com/micoberry111

micoberry

#吃菜涼一夏涼夏簡單滋補一下。吃素可只用水，吃葷加雞湯。

Sophie廚坊

因為家裡初一十五會吃素～所以搞了一個素食可以吃的雖然賣相不好哈哈哈哈哈我第一次做就成功！放上餐桌直接被秒殺清空電鍋料理簡單好上手😋

R棠黑白煮🤤

這個是廣東人口味的素菜，家裡小朋友非常喜歡它，也因為常做它，所以也試著分享給你們。

Shirley Chau

在微涼的秋天，只要簡單煮上一鍋微辣咖喱，就能溫暖全家人的胃，食材中添加了絲瓜和銀芽，也讓味道更加爽口～～

小時光廚房

#2025廚神養成「戒空」超級任務——復刻記憶中的「素食香菇芋頭煲仔飯」這是一段滿懷思念的故事，也是一次用料理追憶親情的溫柔旅程。「千千」的母親茹素超過三十年，擅長烹煮各式素食，尤以「素食香菇芋頭煲仔飯」最令家人難忘。然而，十年前母親因病臥床，失去語言與行動能力，也讓這道熟悉的味道從此淡出餐桌。至今已二十五年未再嘗過那熟悉的香氣與滋味。「千千」滿懷對母親的思念，卻無從精準重現那道代表愛與回憶的家常菜。遺憾與無力，讓這段記憶更加珍貴而沉重。於是，「千千」請託廚藝精湛、勤於研究的「戒空」師兄，希望能夠根據僅存的記憶，復刻這道蘊含深情的料理。戒空深受感動，決心傾全力完成這項富有使命感的挑戰——不只是為了美味，更是為了療愈一位女兒的心靈，讓她不再徒留遺憾。他承諾：必將以至誠之心還原母親的味道，讓這道料理再次出現在家人的餐桌，也讓世人透過 Cookpad 廚藝平台，一同感受這份源自母愛的溫暖。「復刻」不只是技術上的挑戰，更是一場精神的修行。戒空亦向佛陀祈願：願此料理化作無畏布施，迴向「千千母親」早日康復，重返家庭溫暖懷抱。 --- 願以此功德：莊嚴佛凈土，上報四重恩，下濟三途苦。普願法界有情，悉發菩提心，同生極樂國。願消三障諸煩惱，願得智慧真明了，世世常行菩薩道。以母親之名供養三寶，願她早離苦海，得安康，讓子女得以行孝盡心。「戒空」敬獻予伯母2025年母親節禮物，復刻記憶中的「素食香菇芋頭煲仔飯」。 🙏南無阿彌陀佛🙏 #2025我的廚房挑戰 #2025我要每天吃五份蔬菜 #2025我要成為千萬經紀人 #黑白大廚 #金湯匙 #供養師父🙏 #供養三寶🙏