紅燒冬瓜(素) 食譜與作法 by 友善料理

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今天我要來做紅燒冬瓜，因為最近天氣有點冰冷得讓南部的人受不了以外，連蔬菜水果也波及得凍傷，蔬菜價格不美麗以外，家庭主婦的心情也不開心的省不了荷包 食後感想 詳細做法可至http://ivy31025.pixnet.net/blog/post/45828571

ivy3

每次年節拜拜都需要準備一些素食料理,這道素燒冬瓜只要花點時煮至軟,讓它吸收醬汁後就會變得鮮美多汁,入口即化,是一道簡單又美味的素食料理哦^^ 訣竅提示 如果葷食可以加入肉末一起烹煮哦^^

開心料理 (FB黃美惠)

夏天是瓜的季節，冬瓜不再只是煮湯，也可以是下飯，帶便當的好選擇

Christine隨便廚房

冬瓜產季到了，除了冬瓜湯，冬瓜茶以外，讓夏天吃不下飯的我們，來煮個簡單好吃又下飯的紅燒冬瓜吧！（咸甜咸甜的好好吃😋）

Sunny Chen

紅燒不止能燒魚，也能稍冬瓜喔～ 吃素的可以把蒜頭 青蔥改放八角來提升香氣：) 　 ❶冬瓜軟硬度可自行調整燉煮時間 　 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎一起討論：） 　 ‣‣ 影片教學：https://youtu.be/182OWRAa18s ‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​ #好料日記

阿紘ㄟ灶咖🍖

炎炎夏日冬瓜是非常好的消暑聖品，冬瓜紅燒後綿密可口，還帶著芋頭香氣。

Oceanmommy Chen

紅燒的方式來料理冬瓜、豬腱，真的很夠味！ 燉得夠入味~冬瓜入口即化，豬腱肉~肉質鮮嫩多汁不幹柴，吃來帶有冬瓜的香氣，清爽可口又下飯！

厚生市集

瓠瓜干是客家人的特有美食 有特殊的香味 雲姑娘使用的是單純切薄曬乾的瓠瓜干 沒有用鹽腌過比較符合現代人少鹽的飲食習慣 通常瓠瓜干都是與絞肉炒在一起 把絞肉換成端午節的應景的蔬菜菜豆 做成純素食的也不錯 訣竅提示 菜豆需要煮久一點但是不要煮到變色 菜豆只有簡單加鹽汆燙所以瓠瓜干調味比較重 食後感想 這道菜需要拌勻後食用 瓠瓜干與菜豆口感一致不會有擱牙的感覺 而且可以吃出菜豆的香甜豆味 無油的簡單美味料理

雲莊

我家每月會有幾餐吃健康素，紅燒黑木耳腐竹杏鮑菇，是用杏鮑菇與腐竹搭配素炒的一道菜。很清淡，製作也不複雜，黑木耳、杏鮑菇與腐竹的營養價值都都很高，這道菜的養生保健作用非常加分。

北美liuliu

#消暑吃 冬瓜消暑，使用較瘦的五花肉一起紅燒增添滋味。

Sophie廚坊

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