和樂龍融燴鮮菇｜快手年菜｜素食可食 by Little sky world

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描述

逛超市看到生鮮花菇，腦海里就浮現了亮亮、香香的香菇放在菜盤上的樣子～～然後又想了個龍年菜名：和樂龍融燴鮮菇。

第一次做燴香菇比想像中簡單，速度很快，應該也可以算是快手料理了，而且還有餐廳菜的感覺耶！一起試看看～

完整圖文版：https://reurl.cc/54bxo6

#年菜

#素食

#燉煮

#燴菜

#鮮菇

#快手料理

#鍋物

#湯

食材

調味醬汁

糖

1茶匙

醬油

1大匙

水

3大匙

步驟

花椰菜去粗纖維，洗凈、瀝干，滾水川燙3分鐘，放冰水後，擺盤備用。

熱油，爆香薑末，接著放入切半花菇、紅蘿蔔片拌炒。

加入糖1茶匙、醬油1大匙、水3大匙，轉小火煮至花菇入味。

接著倒入太白粉水，速速攪拌增稠後，關火。

淋上香油，攪拌一下，盛裝到1的花椰菜圈中間，就可以享用啦！

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小撇步

這道菜類似的食譜其實不少～～青菜多會使用青江菜，但因為我家正好有花椰菜～排起來讓我瞬間感覺有點像聖誕花圈。

配料也有人會加冬筍或是煎豆腐，幾乎都是素食菜的作法，偶爾想來點好吃的素菜～可以試看看這道料理喔！

來臉書一起吃美食、走走玩玩：https://www.facebook.com/littleskyworld

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2024/02/08 發表

Little sky world 94 食譜725 粉絲

因為命運巧妙安排成為我家的料理師（2024，資歷4年+） 🎈希望做出合家人口味的好吃料理 🎈希望搭配不同食材做出營養均衡的每一餐 🎈希望能尋找有效率的方式完成料理，節省時間去做其他也喜歡做的事 歡迎到部落格看看許多料理小故事：https://littleskyworld.com

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