杏仁豆腐是一道宮廷夏令甜點,口感細膩潤滑,甘甜醇厚,清涼可口,有養顏美白、潤腸、養肺止咳的功效

🥛配料:杏仁粉50g、牛奶250g、吉利丁片5g(1片)、白砂糖30g
🥛做法:
1️⃣吉利丁冷水泡軟,15分鐘

2️⃣鍋中放入牛奶➕杏仁粉➕白砂糖➕泡軟的吉利丁片,小火加熱至60度左右,不停攪拌至吉利丁片完全融化
3️⃣ 倒入容器,冰箱上層冷藏2-3小時

❗️tips:
✔️杏仁選用南杏仁,也叫甜杏仁,入口微甜,有潤燥養膚的功效。 要是用北杏仁,入口苦澀,吃多了,還有一定毒性
✔️除了吉利丁,大家也可以用瓊脂,白涼粉,寒天粉等來代替
♥️杏仁豆腐做法一點也不難,0失敗,在家也可以吃到宮廷御膳哦❗️喜歡的姐妹們趕緊做起來吧
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