酥炸南瓜片（素食料理）（簡單料理）（省錢料理）（清冰箱料理） 食譜與作法 by Sophie廚坊

#美味魔法 冰箱沒什麼食材時，如果有一條絲瓜，直接清炒就很美味，不想攝取太多澱粉的人可以不加薄芡，如果怕絲瓜出汁太多才需要稍加一些。

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一般市面常見的是綠櫛瓜和黃櫛瓜，再來就是韓國櫛瓜，綠櫛瓜和肉比較硬，黃櫛瓜較軟，韓國櫛瓜則軟又甜，雖稍貴但用量少。

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#我選擇煮飯 方便素有個好處就是有比較多食材可食用，當冰箱有太多邊角，煮個南瓜湯順帶丟一些下去也就即可以當高湯料也可以清冰箱了。

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#好料日記 簡單用櫛瓜和雞蛋，就可以上桌了。

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使用剩餘的紅蘿蔔尾端，加上少許蔥花就能製作省錢美味的料理。

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#好料日記 青木瓜、佛手瓜沙拉。我的夏日小清新。快要 hold不住了，我想肥台灣，我想睡到自然醒，吃到肚子凸出來啦🤣🤣🤣

美國番媽

#全球烹飪 湯底這裡考量方便性所以是使用高湯塊，可依需求使用葷高湯或素高湯。 水量可依照用餐人數自行決定。

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#金廚23 當手中只剩一顆地瓜時，搭配春卷皮也就價值提升不少了呢！

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