素食三杯杏鮑菇豆腐煲 食譜與作法 by Justina賈斯汀娜

R棠黑白煮🤤

香氣撲人又能觸動味蕾的三杯料理，是台灣人都難以抗拒的美味 杏鮑菇經細火干煸出蕈菇類特有的香氣，再煸香過的薑片帶頭提味下 配上素食三杯好夥伴，醬油、麻油、素蚝油，最後九層塔香氣的喧染 素食的夥伴們也能享受三杯料理就出爐了；推薦給享受素食的朋友們 參考影片：https://youtu.be/H2Rh2T6U73o #愛分享

家和&曉媛 ChiaYuan

#新年快樂 #三陽開泰 #杯杯不醉 #杏(幸)福洋溢 #鮑(飽)飽福袋 #菇(孤)家寡人都幸福 #豆(逗)陣打牌 #腐朽化神奇 #何必為難自己

人間美味［菜媽媽蔬食］

#2025廚神養成 #烹大師香菇風味 三杯料理是台灣人的精典口味, 除了用在雞肉作成三杯雞之外, 其實也很適合作成素食風味的菜色, 這次就利用冰箱現成的杏鮑菇,茄子,青椒來作成一份快速的素食/蔬食三杯熱炒, 喜歡九層塔或大蒜的風味也可以自己再加入哦!

Justina賈斯汀娜

食材選擇自己最愛的豆腐及迷你杏鮑菇再搭配下飯的三杯醬汁讓人忍不住扒光兩碗飯！幸福滿滿！

BeBe

三杯料理百吃不厭~用山藥取代馬鈴薯 山藥,菇菇,豆腐一起入菜~香味撲鼻又下飯 訣竅提示 麻油不耐高溫煸炒薑片時要用小火時間也不宜過長比較不會產生苦味喔 食後感想 香味撲鼻又下飯

甜廚花姐姐

三杯料理搭配素食材也很對味，豆乾煸香加上Q彈杏鮑菇，素三杯下飯好吃。 #清冰箱

Amy’s Kitchen

全都是蔬菜的三杯 感覺健康又養生 沒有買到九層塔 就用自己種的紫蘇囉 杏鮑菇 胡蘿蔔 木耳=養生 米酒 醬油 麻油=三杯 訣竅提示 1.杏鮑菇煎時候加鹽吧可以脫水幫助入味 2.冰糖一定要在炒的時候加，做出焦糖 3.紫蘇換九層塔有不同風味 食後感想 多樣蔬菜吸收三杯湯汁 沒有肉一樣美味

潔西卡

#好料日記

TangTangBakery

家人不太能吃麻油太燥熱，但又想吃重口味的，所以只能減少麻油使用量，最後再下麻油，此道菜完成不影響食慾，一樣可以多吃一碗白飯。 #國際家庭日

小時光廚房

#由豐將 #心鮮油

李靈靈

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