純素 菜脯松子鹹粥 食譜與作法 by Angel Lin

上班族的我平日只能在外買簡單快速的西式早餐，雖然麵包牛奶，我也愛。但是，正港台灣囝仔我，其實有個傳統的台灣魂，我從小就愛吃粥。不管是清粥還是鹹粥，連到國外旅遊，早餐吧要是有清粥小菜都會讓我開心不已。尤其是我最愛吃娘家媽媽煮的「高麗菜鹹粥」了，趁著悠閒的周休假日溫習一下媽媽傳承的味道，冷冷的冬天為老公和我自己，煮上一鍋粥暖暖我們的胃。(*˘︶˘*) 訣竅提示 ★米洗凈，加入用剛剛泡香菇的水，當做高湯；用電子鍋煮成粥。 ★快速煮粥：家裡的電鍋是象印牌電子鍋，有煮稀飯的模式，煮出來的粥超綿密，很方便也很省事，不用在瓦斯爐邊顧著火。現在很多電子鍋都有這樣的功能，大家不妨多利用喔！ 食後感想 ★口感香甜的台灣好米，煮出來芳香宜人的香氣和吃起來帶有濃郁的米香，每口都是幸福美味！♥♡｡.:*(✿^‿^)｡.:*♡♥

宛宛（球球麻）

最近家中高麗菜盛產，中午就來個久違的高麗菜鹹粥吧！ #好料日記

秉珊媽Plenty

煮粥是很方便的料理，而且只要把喜歡的材料通通丟進去就好囉~簡單方便又營養，開蓋就是完美的一鍋粥了!今天用新鮮的芋頭與牡蠣結合，一碗鮮味十足的鮮蚵芋頭糙米粥就輕鬆上午桌囉!芋頭鬆鬆松!牡蠣也很肥美，糙米粥好營養，真的好好吃喔! 更多菲姐私房料理大公開 使用鍋具:Fascook 湯鍋 https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog 訣竅提示 1.芋頭也可以先炸過可以避免芋頭煮久會散掉~也比較香喔 2.也可隨意加入高麗菜一起烹煮 3.蔥花也可換成芹菜珠喔 4.糙米也可以換成白米喔，糙米可以先浸泡過比較快熟透

Fascook 菲姐私房菜

沒時間煮飯時就熬一鍋粥吧??? 懶的煮飯時，就熬一鍋粥吧??? 把喜歡的料都往裡頭塞，豐富又營養啊~~~ 訣竅提示 ★ 冬天1杯半的米約煮1小時45分，看個人口感，但若夏天約煮1個半小時就好嘍！(需視天氣水溫及分量，略為調整時間)。 ★ 蔥白部分可以跟洋蔥同放入。 ★ 冬菜可以留1/2或1/3待最後十分鐘再放入，可順道調味避免太咸或太淡，也可保留部分冬菜的咬勁及口感、香味。 ★ 煮好後，靜置10分鐘，讓粥「登黯」，才會濃稠、綿密，不會水跟米飯層次分明喔！ ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB：https://www.facebook.com/dowai1980

小e

當即食材白菜頭切絲煮成粥 冷冷的天來上一碗 好溫暖好好吃喔!

陳小燕

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