【素食菜譜】秋食蓮藕最補人，教你新吃法下飯還解饞！

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發布時間：2020/08/27 素食菜譜 瀏覽次數：827

很多人的記憶里，小時候最愛吃的秋季美食，就是粉粉的蓮藕湯了。秋季的蓮藕，在經歷了春夏兩季的沉澱之後，口感非常棒。而且在民間往往被稱為「秋季最佳滋補品」，常吃有養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。今天小編推薦這道蓮藕新吃法，保你解饞還下飯。

香汁素藕排原料: 蓮藕、土豆、糯米粉、粘米粉。調料: 鹽、胡椒粉、素蚝油、生抽、老抽、蘑菇精、香油、生粉水。做法:1. 蓮藕洗凈去皮切長條狀，放入蒸籠蒸10分鐘取出待用。2. 土豆洗凈去皮切小塊，放入蒸籠蒸熟取出，趁熱壓成泥，調入適量鹽、胡椒粉、糯米粉、粘米揉成團，將藕條中間圍上土豆麵糰。3. 起鍋熱油，待油溫六成熱時，放素藕排慢火炸至金黃酥脆撈出瀝油擺盤待用。4. 鍋底留少許油，加入半勺水，調入適量素蚝油、生抽、老抽、蘑菇精，勾芡淋上幾滴香油出鍋，澆在素藕排上即可。

來源：網絡

編輯：素食營銷網

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