肚子餓又懶得出門時，如果不想叫外送，第一時間應該會去翻冰箱看看有什麼剩菜可以吃吧？不過美國一位19歲學生因為擅自吃了室友帶回家的隔夜剩菜，而付出影響人生的慘痛代價。他雖然撿回一條命，雙膝以下卻慘遭截肢。
事件講解，非當事人
綜合外媒《LADbible》、《太陽報》報導，一名男學生JC （化名） 吃了室友前一晚從餐廳外帶回來、放在冰箱裡的雞肉麵，吃完之後感到腹痛、噁心、嘔吐，隔天皮膚出現像瘀青一樣的紫色斑點。JC的室友開車將他送醫後，發現有嚴重敗血症和多重器官衰竭，由直升機載往另一家醫院進行緊急治療。
這起事件被刊登在醫療期刊《新英格蘭醫學雜誌》 （The New England Journal of Medicine） ，JC本身沒有過敏也沒有酗酒習慣，不過一周會抽掉2包煙並且每天都有吸.食大.麻。JC到院前20小時、吃了雞肉麵剩菜後，就開始不適；到院前5小時皮膚開始出現紫斑；到院時嚴重高燒、脈搏高達每分鐘166 次，必須使用鎮靜劑。
診斷髮現JC是被一種侵襲性細菌感染，血液報告顯示他罹患腦膜炎球菌血症 （meningococcaemia） 。
後續他的四肢出現嚴重敗血症，醫師必須將他部分手指及雙膝以下的腿部截肢，才得以保住性命。
報導指出，JC的室友更早吃那碗雞肉麵後也出現嘔吐症狀，剩菜中有經由唾液傳染的腦膜炎奈瑟菌 （Neisseria meningitidis） ，不知情的JC還把剩菜吃下肚。據悉，JC小時候有打過一次腦膜炎球菌疫苗，但4年後他16歲時沒有再接種追加劑。26天後JC意識清醒了，狀況也改善，但因為吃了那碗剩菜，他的人生在短短24小時內全變調了。
常言道「病從口入」，像JC那樣亂吃東西很容易把看不見的細菌吃下肚，不少地區曾出現吃剩菜危害性命的個案。專家表示一定不要食用不潔凈的食物。
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